上火表现为口腔溃疡，眼结膜红，口角糜烂或疱疹，鼻子自觉灼热冒火，咽喉干燥如火，以及口干口臭等症状。

一、上火有哪些种类

上火按虚实分类两种：虚火多症状不重，容易反复发作，且多伴虚弱症状如乏力，形体消瘦，心烦不寐等症状。实火多来势较急，症状较重，常伴很多实证如口干舌燥，大便干燥，脉象洪大等。按脏腑分为胃火、心火、肝火为主。

二、什么季节最容易上火

根据中医“同气相求”的特点，一般来说，容易上火的季节主要在春夏两个季节，其中春天主升，脏腑之中为肝主事，肝气太过则容易产生烦躁易怒，头晕目眩、眼干耳鸣、口咽干燥等肝火之象。尤其是对那些气郁质的人群，更容易产生肝火升腾的表现。夏季主热，为阳中之太阳。脏腑之中为心主事，容易与外界相感出现发热、口干欲饮、面红烦躁、咽红肿痛等症状。此外，冬季上火主要因多食辛热之品引起，如喜食辣椒、羊肉、牛肉、狗肉、火锅、炙热之品等引起。

三、哪些食物容易上火

根据食物的特性，引起上火的食物有两类。一类是辛热助阳之品，如生姜，辣椒、大蒜，葱，花椒，韭菜等食物，食用之后可以温通经络，助阳驱寒。一类是甘温补阳之品，如牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸽肉等，食用之后不仅可以驱寒助阳，还可起到补益身体的效果。所以，对于容易上火的体质，这些食物要慎用，或者忌用，以免阳热太过，伤及机体阴血。

四、哪些体质容易上火

湿热质和阴虚质是容易上火的两种体质。湿热质可见胸闷烦热，身重困倦，纳少无味，口干不喜饮，舌苔厚腻等症状。这种体质本身容易消耗阳气，同时又容易伤及阴血，且病情时间长，故在饮食上，应尽量少吃助阳之品，以防伤阴。阴虚质可见形体消瘦、口干咽燥、心烦不寐等症状。常可见于糖尿病，故尽量少吃辛辣助阳之品。

五、如何减少上火的机会

中医有言：壮火食气。阳气太盛可致气虚，不仅如此，还会导致“阳盛阴虚”。所以，要注意“阴阳平衡”。首先，不要连续吃辛辣、甘温的食品。这样会导致胃肠积热，引起咽喉疼痛，口腔溃疡，口干舌燥等症状。对于糖尿病等阴虚燥热体质，更要注意以清淡饮食为主，并常食用滋阴润燥之品，以使阴虚得以改善。过敏体质、月经过多因血热引起者，对“上火”的食物也应少吃。其次，油炸、煎炒食品容易上火，故易上火者食物应多清炖、水煮等方式为主。

六、特殊体质和慢性病可做健康管理

多数体质在食用“上火”的食物，可以通过机体的“自愈”能力，得到恢复，或者通过食用“降火”的食物和药材，得到痊愈。但是，有些特殊体质，如湿热质、阴虚质、过敏性体质以及糖尿病、结核病、肠胃病等容易受饮食改变，而使病情发生很大变化的人群，需要通过健康管理的方式，进行饮食的调整，从而找出一条健康且科学的饮食方案。

                                        （项凤梅）